Vinařství Geierslay stojí na základech vinařského statku bývalého kláštera opatství Himerod. V roce 1465 přebírá John Kilurg, se souhlasem arcibiskupa a kurfiřta Johanna II. Trierského, vinice z řízení kláštera – tímto vzniká Weingut Geierslay.
Dnes vinařství vede již osmnáctá generace rodiny Kilburg. Vína od řeky Mosely jsou nezaměnitelná. Zdejší Rieslingy dozrávají na prudkých stráních a starat se o ně je práce tvrdá a náročná. Odmění se však jedinečným charakterem a typickou mineralitou.
Nový komentář